神戸市中央区の元町商店街に『神戸芋屋 志のもと』が10月5日にオープンしました。規模もメニューも「日本最大級」の焼き芋専門店を銘打ち、様々なメニューが販売されます。

同店は2020年に開催された「全国やきいもグランプリ」で初代グランプリに選ばれた後、連覇を果たし殿堂入り。今年2月には店名を隠した状態で試食し、味のみで評価をする「本当においしい焼き芋」を決める大会で、25店舗のエントリーの中、グランプリを獲得しています。

今回元町商店街にオープンする店には、テイクアウトだけでなくイートインスペース42席を整備。鹿児島の郷土料理である「さつま汁」をセットにした芋づくしのランチメニューや、ひと口焼き芋の3種食べ比べ、砂糖不使用のスイートポテトなどのお食事メニューが揃っているのが特徴です。

また新たな試みとして、焼き芋に合うオリジナルブレンドの日本茶とコーヒーも用意。2階では雑貨や植物などの販売も行われています。